持てる技術はしっかりと!


忙しいと何かと省きたくなる・・・・

しかし!持てる技術で手を抜くわけにはいきませんね!

機械で切った大根のつまより、手で桂向きしたつまは食感・つやが全然違います。

手間は一時の手間にすぎません。

手間を楽しんで料理を作ってまいります!!!!


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