持てる技術はしっかりと!


忙しいと何かと省きたくなる・・・・

しかし!持てる技術で手を抜くわけにはいきませんね!

機械で切った大根のつまより、手で桂向きしたつまは食感・つやが全然違います。

手間は一時の手間にすぎません。

手間を楽しんで料理を作ってまいります!!!!


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臨時休業のお知らせ2

毎度ありがとうございます。 コロナワクチン2回目接種後経過期間としまして、下記の日程で臨時休業と致します。 何卒ご理解賜ります様、お願い申し上げます。 【休業日】10月21日(木)~22日(金) ※発熱等により延期の場合もございます。

ワクチン接種1回目終了

店主(私)のワクチン接種1回目が終了しました。モデルナワクチンのため、余裕を見て24日まで臨時休業となります。 ご迷惑をおかけしますが、ご理解の程お願い申し上げます。